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FCD System

A chaque besoin sa technologie !

Produits Traités par FCD

Traitement

de graines ou solides divisés, des produits alimentaires sous formes de poudres, les herbes, les épices, les graines, les noix…

2014-11-03 ANUGA texte

Venez rencontrer FCD

ANUGA 2015 COLOGNE, GERMANY

Validation de procédés alimentaires

La sécurité alimentaire est aujourd’hui un des domaines les plus encadré par la loi. Pour garantir la qualité des produits de l’industrie, différents procédés sont mis en place.

Des conseils et des tests sont nécessaires afin de déterminer l’efficacité dans l’élimination des bactéries.

FCD vous accompagne dans votre projet.

Détermination protocole

Il s’agit de trouver ou de mettre en place un protocole valide permettant l’élimination des germes pour un produit donné.

Préparation du produit

L’échantillon va être contaminé avec le produit et le germe à détruire.

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Test

FCD réalise un session de test et prélève un échantillon.

Conclusion

Analyse des prélèvements dans un rapport établissant le taux de survie, la réduction obtenue, la comparaison à la cible. Le rapport donne les préconisations relatives à ces résultats.

Conseils technologiques

Vous êtes :

  • Producteur de fruits et légumes secs, herbes, épices
  • Industriel agroalimentaire
  • Importateur

FCD vous guide afin de définir l’équipement adéquat pour stériliser, pasteuriser, torréfier, broyer, refroidir et emballer des ingrédients de tout type :

Herbes fraîches ou sèches, épices, fruits et légumes secs, fruits à coque, poudres, farines etc…

Contactez-nous afin de nous
faire part de votre projet

Formulaire de contact ou Email : fcdsarl@yahoo.fr