Torréfaction à façon

Quels produits pouvez-vous griller ?

FCD SYSTEM, en tant que façonnier, peut torréfier des produits tels que :

  • Noisettes
  • Amandes
  • Cacahuètes (avec un système d’extraction des peaux)
  • Sésame
  • Noix de cajou

Comment grillez-vous les produits ?

Nous utilisons 2 torréfacteurs développés en interne pour notre service de torréfaction de de grain, fruits secs, cacao. Notre expérience de prestataire en torréfaction nous permet de régler la température de chauffe et un automate gère le temps et la quantité d’air. il n’y a plus qu’à attendre la fin du cycle.

Ce système permet-il de sécher?

Oui, nous pouvons chauffer tout produit (solide divisé) à une température choisie pendant un temps donné. Ainsi, nous pouvons vous proposer du séchage avec cette machine, notamment de vanille, afin de garantir une humidité précise en sortie.

Proposez-vous du mélange en plus de votre prestation de torréfaction ?

Bien sûr! Nous sommes équipés de mélangeurs inox, ce qui fait de nous un acteur majeur en agroalimentaire, un partenaire fiable et un prestataire en torréfaction unique.

Qu’en est-il des produits fragiles ?

Le système de torréfaction TSB, de par son excellent mélange ne convient pas aux produits très fragiles (comme les cerneaux de noix par exemple). Pour ces produits nous conseillons le torréfacteur continu Roastinstep. Le Roastinstep sera prochainement disponible sur notre site de production pour de la torréfaction à façon ou des essais.

Pour toute information: contactez-nous

Toastage de sésame, grillage de cacahuètes, torréfaction de fruits secs, grillage à sec, prestataire indépendant, façonnier.